Les Formations Ouvertes et À Distance
Des solutions pour la gestion des compétences dans les industries agroalimentaires

Rappel du projet POLIFEMO
Mené dans le cadre du Programme d’Initiative Communautaire Adapt Bis, le projet Européen Polifemo (1998 – 2001) visait principalement à développer des dispositifs de formation et d’information capables de répondre aux besoins d’adaptation des salariés et des entreprises des secteurs agricoles et agroalimentaires aux changements industriels et technologiques.
Deux objectifs étaient ciblés :
o expérimenter des dispositifs adaptés aux contraintes et aux organisations des entreprises et de leurs salariés,
o faire évoluer les compétences des centres de formation pour qu’ils soient à même de construire et de mettre en œuvre ces nouveaux dispositifs.
Les résultats
Des productions
o un guide d’analyse de la demande de formation,
oun guide d’ingénierie des dispositifs de formation ouverte,
o une méthode d’analyse du BP IAA* pour mise en place en FOAD,
o un cédérom d’autoformation " Sécur’IAA " sur la sécurité et la qualité des aliments dans les industries agroalimentaires,
o…

Des actions avec des entreprises du secteur agroalimentaire mettant en œuvre des formations courtes, modulaires, qualifiantes mais aussi diplomantes et touchant des publics différents allant de l’opérateur (niveau V) au niveau ingénieur (niveau I)

Quelques réalisations à titre d’exemple :
o mise en place d’un CAPIAA** en formation ouverte et partiellement à distance,
o formation de Managers/agents de maîtrise à l’évolution de leurs responsabilités,
oformation de conducteurs de machines à la maintenance de 1er niveau,
o positionnement et formation de personnels à l’hygiène,
oanalyse de la demande de mise en place du BP IAA en formation à distance,
oformation d’opérateurs à la technologie fromagère.
* Brevet Professionnel industries agroalimentaires – ** Certificat d’Aptitude Professionnelle industries agroalimentaires
Développer les Formations Ouvertes et À Distance sur mesure pour les entreprises c’est :

 
Accroître la polyvalence du personnel rendue nécessaire
 o par l’ARTT,
o par le turn-over des effectifs,
o par la mobilité géographique.

  Actualiser en continu les compétences pour répondre aux évolutions
 o de la réglementation,
o de la technique,
o des données socio-économiques.

  Qualifier les salariés en développant
 o l’autonomie,
o la motivation,
o la communication.
  Adapter la proposition de formation en tenant compte des contraintes o organisationnelles (les horaires, la disponibilité des personnels…),
o ressources humaines (l’hétérogénéité des salariés : âge, niveau…).
  Utiliser les technologies de l’information et de la communication o pour rendre l’apprenant acteur de sa formation par l’autoformation,
o pour diminuer les déplacements des salariés en individualisant leurs parcours de formation et en assurant un suivi tutoré et à distance.
Les dispositifs de FOAD permettent la mise en œuvre de formations
o modulaires pour de la remise à niveau, changement de poste… (qualité, hygiène, conduite de process…),
o qualifiantes dans le cadre de contrat de qualification professionnelle (CQP conducteur de ligne…),
o diplomantes telles que CAP IAA, BP IAA.

Les contacts

    ENILIA Monique Royer monique.royer@educagri.fr 05 46 27 69 72
    CNPR Alain Perraud Alain.perraud@educagri.fr 04 73 83 71 40
    ENESAD Bruno Cogourdant Bruno.cogourdant@educagri.fr
03 80 77 29 17
    NANCY
    PIXERECOURT		 Eric Elbisser Eric.elbisser@educagri.fr 03 83 18 12 12
 
Ce travail se poursuit dans le cadre d’un programme PRIMO à d’autres partenaires.
PRIMO : PRogramme d’Individualisation des formations et de MOdernisation de l’offre publique de formation professionnelle continue et d’apprentissage agricoles. Une action nationale, intitulée FOAD IAA, est pilotée par le CNPR.

Retour